据BODC了解，美国农业部最近预测2012年巴西的牛奶产量将同比增长2%，达到313亿升（折合3213万吨）。由于巴西的经济强劲增长，其国内需求将大大增强。而巴西奶价的升高也会使得奶农的利润有所增长。在出口方面，由于巴西货币升值，使得巴西的乳制品在国际上的竞争力被严重削弱。

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